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2014年二級公共營養(yǎng)師考試知識點輔導(dǎo)19

發(fā)表時間:2014/8/5 11:16:04 來源:互聯(lián)網(wǎng) 點擊關(guān)注微信:關(guān)注中大網(wǎng)校微信

【導(dǎo)讀】為了幫助考生系統(tǒng)的復(fù)習(xí)公共營養(yǎng)師考試,中大網(wǎng)校編輯團隊會在第一時間為廣大考生提供2014年二級公共營養(yǎng)師重點知識復(fù)習(xí)匯總,以下是營養(yǎng)師考試重點,供大家參考

氧化維生素的主要功用

維生素家族中知名度最高的維生素C,是人體需要量最大的水溶性維生素,不但是美白圣品,更是抗氧化、保護細胞、有效抗感冒、抗癌的維生素,又被稱為“免疫先鋒”。

主要功用

最重要的作用是能促進膠原蛋白的生成,對身體的作用猶如建筑中的“混凝土”,使身體的所有細胞鏈接在一起,使牙齦、關(guān)節(jié)、韌帶、動脈血管壁等身體所有的結(jié)締組織堅固有彈性。 是一種強效抗氧化劑,抗病譜十分廣泛,能防止心腦血管疾病、癌癥、白內(nèi)障等。維C還是一種解毒劑,能化解外來有毒物質(zhì)的毒性。增進白細胞抵抗細菌病毒的能力,有令人贊嘆的防治感冒效果,可縮短病程,減輕病情;對吸煙的人來說,每天攝入200毫克維C患支氣管炎和哮喘的機率顯著降低30%。

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(責(zé)任編輯:zyc)

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